鱼莹，女，榆林人，中共党员，教授，1969年10月，学士学位，。毕业于徐州师范大学，1993年进入榆林学院工作至今。承担大学公共体育课程和体育学院等课程教学工作。主持厅局级、校级课题10余项。公开发表论文30余篇。健美操、健身秧歌国家一级社会体育指导员。