延保东，男，1968年7月出生，陕西绥德人，体育教育学士，教授，中国共产党党员。1993年毕业于西安体育学院体育教育专业，长期从事体育教学研究与实践创新，在体育产业方面形成稳定的研究方向。在体育领域，先后公开发表论文20余篇，专利3项，主编教材1部，主持完成厅局级科研项目6项，榆林学院武术精品课程1项、教学改革2项。在研科研项目2项，陕西省体育局常规项目：（全民健身生活化背景下陕西省体育公园运营模式创新研究---基于创新生态系统视角），榆林市科技局项目：（榆林市生态体育的资源开发及管理研究）。